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葷食與素食之基本區別為何?答:凡食物製程中,有動物被犧牲之情事或添加動物性成分者,皆屬於葷食。
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何謂植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)?
蔥 含青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥 蒜 含大蒜、蒜苗 韭 含韭菜、韭黃、韭菜花 蕎 即為蕗蕎,又名薤(註) 興渠 即為洋蔥 -
素食有分哪幾種?素食又可細分為「全素/純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及因宗教信仰而產生的「植物五辛素」